お久しぶりです笑
僕は意外と飽き性なので、更新もせずグダグダ。。。
１１月も過ぎようとしていますね！
しかしほぼ毎日朝食にオートミールを食べています。
これは飽きません。
美味しく食べる方法と、疲れにくい体になるという実感があると、ずっと続けられます。
今日はたぶん前にも話した事もあるグルテンのことを少し話したいと思います。
小麦粉に含まれる成分で、パンがモチっとなるのはグルテンのおかげなんですね。
他にホットケーキやクッキー、パスタなどにも入っています。
日本では聞き慣れないグルテンフリー食品。
アメリカでは完全に普及していますね。
スーパーはもちろんレストランのメニューにもオプションとしてあります。
僕もオートミールと出会うまではパンばっかり食べてました。
朝はベーグル昼はサンドイッチと。
グルテンにはいっぱいデメリットがありますが笑
今回は一つだけ紹介しましょう。
脳への悪影響
グルテンは麻薬のような中毒性があります。
たまに無性にパンやパスタなど食べたくなる時ありませんか？
小麦のアミノ酸の配列はモルヒネに似ているため中毒症状を引き起こしやすいと言われています。
神経を興奮させるノンアドレナリンを過剰に分泌させてしまいます。
過剰に分泌すると後が大変ですね。
すぐに体が疲れますから！
体を使う人にとっても脳を使う人にとっても、そして両方使う人にとっても
グルテンは敵なんです。
そんなすぐにグルテンフリー食品を選ぼうっていうわけにもいかないですよね笑
だから僕は朝食にオートミールを食べる事をお勧めしています！
まずそこから始めてみましょう！
どんどんこれからこのオートミールに特化した記事をかいていきますので、
興味のある方は是非！
前に書いたオートミールに対する記事をリンク先からご覧ください！
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